Voeding

Voedselcombinaties
Heel veel mensen hebben last van winderigheid, zure oprispingen, opgezette maag en darmen, voedselallergie, zwaarlijvigheid, darmverstopping of andere darmkwalen. Ze staan er niet bij stil dat een verkeerde voedselcombinatie een van de belangrijkste oorzaken is. Met voedselcombinaties wordt bedoeld dat we tijdens dezelfde maaltijd alleen voedingsmiddelen eten die bij elkaar passen, zodat er een optimale vertering plaatsvindt.

Zuur-base evenwicht
Na de vertering van voedsel blijven er afvalstoffen over die het lichaam moet verwijderen. Er zijn 2 soorten, zuur afval en basisch afval (basisch is het tegenovergestelde van zuur). Als het zure afval de overhand krijgt, kan het organisme te weinig zuren afvoeren via de nieren, de longen en de huid, waardoor het bloed het teveel aan zuren afstoot naar de weefsels zoals de spieren, pezen, onderhuids bindweefsel en de gewrichten.

Een ziekte is dus eigenlijk een verzuring van het lichaam. De meeste welvaartsziekten worden veroorzaakt door verzurende voeding. Verzuring kan onder andere aanleiding geven tot allerlei klachten variërend van vermoeidheid, huidproblemen, hoofdpijn tot reumatische klachten.

Let op: verzurende voeding is niet hetzelfde als voeding die zuur smaakt. Of voeding verzurend of basisch is, hangt af van de chemische samenstelling.

Zuurvormende voeding
Vlees, vis, kaas, brood, graangerechten, noten, zaden, pitjes, peulvruchten, koek, gebak, frisdrank.

Basische voeding
Fruit, bessen, watervruchten, groenten, aardappels, wortel- en knolgewassen, melk, yoghurt.

Onze huidige voeding zit boordevol suikers, bestrijdingsmiddelen, toevoegingen zoals E-nummers, conserveringsmiddelen enzovoorts. Een volledige genezing of tenminste verbetering van kwalen wordt mede bereikt door een eind te maken aan de zuurbelasting en het evenwicht in de zuur-base-huishouding weer te herstellen.